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6 章 微生物の生活環と有用微生物
7.共生微生物
【解説】
「共生」とは、異なった種類の生物が同一の環境条件下で共存して生活をする現象をいいます。互いに密接な関係を定常的にもつことが必要とされ、一時的に影響を与え合う場合やどちらかが死滅してしまう場合は、これに含まれません。自然界におけるアリとアリマキの関係のように、利益を共有し合う共生関係は有名です。ほかにも、ヨーグルト製造に不可欠の乳酸菌であるブルガリア菌とサーモフィルス菌は、よく知られた共生関係にあり、ヒト腸管内微生物とヒトもこの共生関係にあると考えられています。
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