シンポジウム
大会シンポジウム
日本農芸化学会2013年度（平成25年度）大会のシンポジウムは会員の皆さまの公募により構成しました。募集にあたっては、“分野横断”と“震災からの復旧・復興”をキーワードとし、農芸化学研究のさらなる活性化を中心コンセプトに掲げました。
化学と生物誌（50巻6号～7号）および学会ウェブサイトを通じて積極的に課題を募集し（7月27日締切）、最終的に28課題を採択しました。そのうち、震災復興に向けた取り組みに関するシンポジウム（4SY01）、および特別講演を含むシンポジウム（4SY20）は大会実行委員会企画として開催し、前者については一般公開致します。
シンポジウムの課題と世話人は以下の通りです。なお、シンポジウム講演の一般公募はいたしません。
| 番号 | タイトル、世話人（所属） |
|---|---|
| 3月27日（水） | |
| 4SY01 午前 4SY01 午後 |
 東日本大震災からの復旧・復興に向けた農芸化学および関連分野の取り組み第1部（午前）農地・家畜の汚染の現状と復興に向けた技術 第2部（午後） 震災復興に向けた環境バイオテクノロジー分野の取り組みと展望【大会実行委員会企画】 世話人：内田隆史（東北大）、南條正巳（東北大）（以上、第1部）；福田雅夫（長岡技科大）、永田裕二（東北大）、宮内啓介（東北学院大）（以上第2部） |
| 4SY02 | 食の安全と健康を担う乳酸菌発酵生産物の機能と応用 世話人：瀧井幸男（京都学園大）、早川潔（ファーマフーズ）、高橋砂織（秋田県総食研） |
| 4SY03 | 細胞骨格とシグナル伝達の理解からがんに迫る 世話人：原田昌彦（東北大）、木村賢一（岩手大）、片方陽太郎（元弘前大） |
| 4SY04 | 高温発酵技術の構築と展望 世話人：山田 守（山口大）、松下一信（山口大）、酒井謙二（九大） |
| 4SY05 | 神秘の生理活性物質ポリアミン研究の新展開 世話人：草野友延（東北大）、鈴木秀之（京都工繊大） |
| 4SY06 | グリーンポリマー関連酵素における分子機能創出の方法と応用 世話人：河合富佐子（京都工繊大）、田之倉 優（東大）、村田幸作（京大） |
| 4SY07 | バクテリア・コード：バクテリアの基本OSとは何か？ 世話人：田中 寛（東工大）、和地正明（東工大） |
| 4SY08 | 先端テクノロジーが切り拓く食品の機能性評価戦略の新展開 世話人：立花宏文（九大）、榊原陽一（宮崎大) |
| 4SY09 | ポリフェノールのケミカルバイオロジー最先端 世話人：吉田久美（名大）、上田 実（東北大） |
| 4SY10 | 糖鎖修飾技術を基盤とした機能素材創出の新潮流 世話人：千葉靖典（産総研）、松尾一郎（群馬大）、清水弘樹（産総研） |
| 4SY11 | 微生物の種・系統とはいったい何なのか？ ～爆発するゲノム情報から考える～ 世話人：吉川博文（東京農大）、小林一三（東大）、津田雅孝（東北大） |
| 4SY12 | MS解析による農学と医学の融合研究 世話人：河村幸雄（近畿大）、瀬藤光利（浜松医大）、仲川清隆（東北大） |
| 4SY13 | 微生物・代謝・酵素のユニークかつ重要な機能の解明と応用への展望 世話人：小林達彦（筑波大）、西山 真（東大） |
| 4SY14 | 澱粉生合成研究の最前線と変異体米澱粉の産業利用可能性 世話人：藤田直子（秋田県大）、川越 靖（農業生物資源研）、中村保典（秋田県大） |
| 4SY15 | 新規食品素材ピロロキノリンキノン（PQQ）の機能探索 世話人：浦野四郎（芝浦工大）、赤川 貢（大阪府大) |
| 4SY16 | 食品におけるメイラード反応の最先端研究と将来展望 世話人：早瀬文孝（明大）、村田容常（お茶の水大） |
| 4SY17 | 糸状菌における次世代酵素生産技術ー有用酵素生産を制御する転写制御マシナリーの解明とその応用ー 世話人：小林哲夫（名大）、阿部敬悦（東北大）、五味勝也（東北大） |
| 4SY18 | 生命の根源物質アミノレブリン酸が拓く、健康・農業・医療への多様な応用の最前線 世話人：千葉櫻 拓（東京農大）、田中 徹（SBIファーマ） |
| 4SY19 | 「第二世代バイオ燃料」研究の潮流と最先端オミクス解析の活用による新展開 世話人：高木博史（奈良先端大)、新城雅子（ジーンデータ） |
| 4SY20 | 超活性天然物とケミカルバイオロジーへの応用 [大会実行委員会企画特別講演：安元 健（日本食品分析センター）] 世話人：山下まり（東北大）、桑原重文（東北大）、此木敬一（東北大） |
| 4SY21 | アーキア研究から見える遺伝情報伝達系の保存性と多様性 世話人：木村 誠 （九大)、石野良純（九大） |
| 4SY22 | 食スタイルの分子生物学ー不活動症候群（寝たきり）、シフト・ワーカーは何をどのように食べたらよいのか 世話人：小田裕昭（名大）、二川健（徳島大） |
| 4SY23 | グラム陰性細菌細胞表層構造の形成機構とバイオテクノロジー 世話人：成田新一郎（京大）、西山賢一（岩手大） |
| 4SY24 | プロバイオティクスの機能評価と新展開ーヒトの健康と疾病予防を支える乳酸菌とビフィズス菌ー 世話人：齋藤忠夫（東北大)、横田 篤（北大) |
| 4SY25 | バイオミネラリゼーション研究の新展開：ゲノム研究から融合マテリアル研究まで 世話人：小川智久（東北大）、鈴木道生（東大） |
| 4SY26 | ものをつくり出す力ー有機化合物創製の新戦略とその活用・実践法 世話人：石神 健（東大）、矢島 新（東京農大）、田代卓哉（理研） |
| 4SY27 | 薬剤耐性とその克服へのアプローチ 世話人：内海龍太郎（近畿大）、五十嵐雅之（微化研) |
| 4SY28 | イソプレノイドの酵素化学と生理機能 世話人：川向 誠（島根大）、邊見 久（名大）、岡田憲典（東大） |
実行委員会主催ランチョンシンポジウム
| 実行委員会主催ランチョンシンポジウム | |
|---|---|
| プログラム | 3月27日（水）12：30～13：20 B21会場（講義棟B棟 2階） 世話人・座長 五味勝也（東北大院農） 21世紀の微生物によるモノづくり研究を俯瞰する 穴澤 秀治（（一財）バイオインダストリー協会） 日本は微生物資源をどのように確保するのか 安藤 勝彦（NITE・バイオテクノロジーセンター） 3月27日（水）12：30～13：20 B23会場（講義棟B棟 2階） 世話人・座長 此木敬一（東北大院農） 化学の力で生命現象の解明に挑む 長田 裕之（理研基幹研、ケミカルバイオロジー） 3月27日（水）12：30～13：20 B20会場（講義棟B棟 2階） 世話人・座長 宮澤陽夫（東北大院農） 食物アレルゲンの話：アレルゲン性低減化に向けてのヨーロッパでの研究について 戸田 雅子（ドイツ連邦共和国・ポール・エーリッヒ研究所） |
JABEEランチョンシンポジウム
| JABEEランチョンシンポジウム | |
|---|---|
| 主催 | 日本農芸化学会JABEE対応委員会 |
| 課題名 | 「大学・大学院での教育改革と人材養成」 |
| 日程 | 2013年3月26日（火） |
| 場所 | 東北大学（2013年度日本農芸化学会会場内） |
| 世話人 氏名・所属 |
江坂 宗春（広大院生）、佐藤隆一郎（東大院農生）、小関卓也（山形大農） |
| 趣旨 | 大学・大学院における教育・人材育成の重要性が叫ばれ、各大学・大学院で教育改革が進展している。JABEEも、2012年度から認定基準を大幅に改訂した。 本シンポジウムでは、JABEEを紹介するとともに、大学・大学院教育において特徴的で優れた教育プログラムを紹介し、農芸化学分野における人材養成について議論したい。 |
| プログラム | 01 はじめに -JABEEと教育改革- 江坂 宗春（広島大院生、JABEE対応委員会委員長） 02 座長：小関 卓也（山形大農） 東北大学工学部化学・バイオ工学科の「一体教育」とJABEE - 伝統と改革 - 中山 亨（東北大院工） 03 座長：稲垣 穣（三重大院生物資源） リーディング大学院「グリーン自然科学国際教育研究プログラム」 -研究科の垣根を越えたリーダー育成- 北島 健（名大院生命農学） 04 座長：大島 敏久（九大院農） 若手研究者キャリア支援プログラム －岡山大学の取組から－ 稲垣 賢二（岡山大院環境生命） おわりに 佐藤 隆一郎（日本農芸化学会理事 東大院農生） |
シンポジウム発表者へのお知らせ
2013（平成25）年度大会のシンポジウムは
すべてパワーポイント使用となります。
すべてパワーポイント使用となります。
各自パソコンをお持ち下さい。詳細は後日シンポジウムオーガナイザーよりご連絡いたします。
