ランチョンセミナー | 日本農芸化学会2013年度大会ホームページ

ランチョンセミナーのご案内

ランチョンセミナーのチケットは、東北大学川内北キャンパスA食堂＜川内の杜ダイニング＞で当日の朝8：30より配布します。チケットを受け取り、開始5分前までに会場にお越しください。空席がある場合は、この限りではありません。

日時：3月25日（月）～ 27日（水）

番号	詳細（サムネイル画像をクリックするとPDF要旨がダウンロードできます）
3月25日（月）　12：30-13：20
LS1	株式会社ブルボン/三井製糖株式会社 A20会場（講義棟A 2F）司会：峰尾茂（株式会社ブルボン健康科学研究所研究推進室室長）「スローカロリー」を世界が注目！－「イソマルチュロース」の特徴と食産業への活用－家森幸男（武庫川女子大学国際健康開発所所長）宮坂清昭（三井製糖株式会社開発生産本部商品開発部商品開発課）
LS2	株式会社島津製作所 C20会場（講義棟C 2F）司会：奥村毅（株式会社島津製作所分析計測事業部グローバルマーケティング部）京都バイオ計測プロジェクト・分析技術基盤構築のための産学公連携拠点の取り組み山本佳宏（京都市産業技術研究所加工技術グループバイオチーム）
LS3	三菱ガス化学株式会社 B11会場（講義棟B 1F）　　座長：外山博英（琉球大学農学部教授）新規食品素材ピロロキノリンキノン（PQQ）ロバート・ラッカー〈Robert Rucker〉（カリフォルニア大学デービス校名誉教授〈University of California, Department of Nutrition〉）
LS4	ブルカー・ダルトニクス株式会社 B13会場（講義棟B 1F）司会：志村信之（ブルカー・ダルトニクス株式会社営業本部）精密質量分析装置によるmetabolome 解析と天然物構造解析細田晴夫（ブルカー・ダルトニクス株式会社営業本部アプリケーション） MALDI TOF MS による微生物の迅速同定松山由美子（ブルカー・ダルトニクス株式会社営業本部アプリケーション）
LS5	タカラバイオ株式会社 B21会場（講義棟B 2F）座長：北川正成（タカラバイオ株式会社ドラゴンジェノミクスセンター長） PCRによる遺伝子クローニング成功への道上森隆司（タカラバイオ株式会社ドラゴンジェノミクスセンター副センター長）
LS6	株式会社伊藤園 B23会場（講義棟B 2F）座長：提坂裕子（株式会社伊藤園中央研究所）清涼飲料の口腔・咽頭における嚥下特性森髙初惠（昭和女子大学大学院生活機構研究科教授）
3月26日（火）　12：30-13：20
LS7	株式会社明治 M26会場（マルチメディア教育研究棟M 2F）座長：齋藤忠夫 (東北大学大学院農学研究科教授) 腸内細菌およびプロバイオティクスの免疫調節作用～発酵食品の未来～上野川修一（東京大学名誉教授）
LS8	味の素株式会社 A20会場（講義棟A 2F）座長：鬼頭守和（味の素株式会社研究開発企画部）だしのおいしさの秘密と健康への寄与かつおだしの嗜好性のメカニズム近藤高史（味の素株式会社イノベーション研究所）かつおだしは攻撃行動を低下させる西条寿夫（富山大学大学院医薬薬学研究部（医学）システム情動科学）
LS9	エッペンドルフ株式会社 C20会場（講義棟C 2F）座長：野村　俊一郎（エッペンドルフ株式会社マーケティング部） DASGIP Small Scale Bioreactors – The Vital Instrument for Screening and Process Development Joerg Schwinde（Bioprocess Manager, Eppendorf APHQ）
LS10	ベックマン・コールター株式会社 B11会場（講義棟B 1F）座長：小林俊博(ベックマン・コールター株式会社ライフサイエンステクニカルマーケティング統括部門) 超遠心分析法のタンパク質機能・構造生物学における貢献新井悦郎（ベックマン・コールター株式会社ライフサイエンステクニカルマーケティング統括部門）
LS11	株式会社エービー・サイエックス B13会場（講義棟B 1F）司会：岡本尚一（株式会社エービー・サイエックス事業戦略推進本部）ストリゴラクトンの機能と作用機構：植物ホルモン研究におけるLC-MS/MSの利用山口信次郎（東北大学大学院生命科学研究科）
LS12	ロシュ・ダイアグノスティックス株式会社 B23会場（講義棟B 2F）司会：田中政道（ロシュ・ダイアグノスティックス株式会社）シークエンスキャプチャーとGS FLXによる非モデル作物のSNPマーカー開発福岡浩之（独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所野菜育種・ゲノム研究領域）
3月27日（水）　12：30-13：20
LS13	アサヒフードアンドヘルスケア株式会社 B11会場（講義棟B 1F）司会：高橋朋子（アサヒグループホールディングス株式会社食の基盤技術研究所）抗酸化食品で寿命は延びるのか？白澤卓二（順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授）りんごポリフェノールの寿命延長研究のご紹介砂川忠広（アサヒグループホールディングス株式会社食の応用技術研究所主任研究員）
LS14	発芽と健康機能研究会 B13会場（講義棟B 1F）司会：下山田真（宮城大学食産業学部）栄養学から見た発芽食のすすめ　～発芽ご飯紹介～関口絢子（有限会社ファーレ）発芽食品の過去・現在・未来茅原紘（信州大学）長寿社会実現に向けた発芽食品の可能性を考える津志田藤二郎（宮城大学食産業学部）