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化学と生物 06 編集・発行／日本農芸化学会 刊行／学会出版センター
■巻頭言■
IT化は知能向上を促しているか？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・加藤茂明
■今日の話題■
死細胞の発するシグナル・中野裕康／葉緑体分化の鍵転写因子GLKの発見・中村英光，村松昌幸，市川裕章／遺伝子改変霊長類作出法の確立・佐々木えりか／シトクロムc生合成システムの進化・山中 優，三本木至宏／エゾアワビから得られた新規のエキソ型アルギン酸リアーゼHdAlex・尾島孝男／ヌクレオソームDNAの長さと遺伝子発現・西田洋巳
■解説■
不凍タンパク質 機能と応用・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・西宮佳志，近藤英昌，坂下真実，三浦 愛，津田 栄
腸管免疫におけるレチノイン酸の役割・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・岩田 誠
哺乳動物ゲノム由来の染色体外遺伝因子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・清水典明
植物生体内で単糖類はどのようにリサイクルされるか・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小竹敬久，円谷陽一
■セミナー室■植物機能制御剤の探索・創製とその生理学，化学遺伝学への応用-1
ブラシノステロイド・・・・・中野雄司，浅見忠男
■セミナー室■味覚・嗅覚受容体研究の最前線-5
酸味受容のメカニズム オフ応答を司る分子と生物学的意義・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・富永真琴
■「化学と生物」文書館■
日本農芸化学会北日本支部（北海道支部の前身）の設立・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・鍋田憲助
■農芸化学@High School■
ペーパーマッシュルームの研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・長崎県立諫早高等学校
廃棄物から生まれた生分解性苗ポット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・九州国際大学付属高等学校（福岡県）
■海外だより■
EUのVintage Master Course ブドウ栽培・ワイン醸造学コースの客員講師体験記・・・・・・後藤奈美
