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化学と生物 08 編集・発行／日本農芸化学会 刊行／学会出版センター
■巻頭言■
コケとテルペン生合成研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・鍋田憲助
■今日の話題■
マイクロRNAとがん・小坂展慶，落谷孝広／カカオポリフェノールが有する多彩な生理機能・馬場星吾／分子内架橋構造をもちトリプトファン残基に由来するキノン補酵素の生合成機構・岡島俊英，谷澤克行／アナサンゴモドキ（火炎サンゴ）のタンパク質毒素・井口聡子，永井宏史／高重合度プロシアニジンの自己免疫疾患改善作用・三宅美加／微生物による高等植物アルカロイドの生産・南 博道，佐藤文彦
■解説■
アンチエイジングの分子ターゲットとしてのサーチュイン・・・・・・・・・・・・・・・・・片倉喜範
電位依存性Na＋チャネルとフグ毒テトロドトキシン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・山下まり
亜鉛の生理機能を司る亜鉛トランスポーター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・神戸大朋
植物の全身獲得抵抗性を制御する植物ホルモンネットワーク・・・・・・・・・・・・安田美智子，仲下英雄
■セミナー室■
モデル糸状菌におけるシグナル伝達経路・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・阿部敬悦，坂野真平，山下和宏，藤村 真
■「化学と生物」文書館■
黒麹菌アミラーゼの研究-無蒸煮エタノール発酵への道程・・・・・・・・・・・・・・上田誠之助
■トップランナーに聞く■
長谷川香料株式会社 技術研究所 所長・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・藤田 明 氏
■化学の窓■
DOSY NMR法の展開-包接現象を評価する・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・橋本康博，堀池則子
■プロダクトイノベーション■
トランスジェニックカイコを用いた組換えタンパク質の大量生産・・・・・・・・・・・（株）ネオシルク 冨田正浩
