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化学と生物 4 編集／日本農芸化学会 刊行／学会出版センター
農芸化学と職人芸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・越智幸三
■今日の話題■
粘膜表面を保護するムチンの機能とその産生調節・阿部達弥／細胞質雄性不稔植物の稔性回復遺伝子の正体とは？・烏山欽哉，風間智彦／チョウの産卵行動を制御する植物成分・中山忠宣，本田計一／ユニークな作用様式をもつキシログルカン分解酵素・矢追克郎, 近藤英昌，三石 安／ダイズ種子の着色メカニズムに迫る！・千田峰生，増田 税
■解説■
グルコース応答と代謝制御ネットワークの新しい世界・・・・・・・・・・森田鉄兵，餐場弘二
抗菌蛋白質ディフェンシンの多様な機能特性・・・・・・・・川田元滋，黒田 秧，田中宥司
メラトニン合成酵素の構造生物学と概日リズム制御・・・・・・・・・・・坪井誠二，森山芳則
■トップランナーに聞く―産業界からのメッセージ■
藤沢薬品工業株式会社・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・後藤俊男
■セミナー室－メタゲノム解析へのアプローチ-4■
メタゲノム解析のためのバイオインフォマティクス・・・・・・・・・・中川 智，上月登喜男
■研究のスポット■
Ph感受性蛍光タンパク質フルオリンを用いたエキソサイトーシスの光学測定・・・・・・・石塚 徹，八尾 寛
■セミナー室－植物におけるRNAi研究-2■
メタボリックプロファイリングと代謝工学・・・・・・・・・・・福﨑英一郎，佐藤文彦，小林昭雄
■化学の窓■
次世代蛍光試薬：半導体ナノ粒子とは？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・桑畑 進
■プロダクトイノベーション■
コールドショック発現ベクター タカラバイオ バイオ研究所・・・・・・・・・・・・・佐川裕昭
■ノート■
工業用発酵エタノール中のDNAおよびタンパク質の分析・・・・・・藤井桂子，有馬克志，佐藤理恵子，後藤慎吾
