(Vol.37,No.3,1999)
化学と生物３ 編集/日本農芸化学会 刊行/学会出版センター
■解説■
植物の硫黄同化代謝系の分子機構と制御・・・・・・・・・・斉藤和季，野路征昭，高橋秀樹
歯周組織再生のカスケード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・棟方正信，西村和晃
低分子プローブを用いた細胞障害機構の解析・・・・・・・・・・・・・・・・片岡孝夫，永井和夫
■今日の話題■
脊椎動物の眼の水晶体形成を支配する遺伝子・安田國雄／新たに発見された植物ミ
トコンドリアにおける脂肪酸合成・和田 元／大腸菌における外来蛋白発現系の改
善・西原和代／ハワイで発生したオゴノリ中毒・永井宏史／レチノイン酸耐性の機
構と白血病治療法・高橋典子／分裂酵母由来の２本鎖RNA分裂酵素を利用したワイ
ロイド抵抗性作物の作出・佐野輝男
■セミナー室−植物光合成の環境適応と進化■
1.光獲得構造としての植物のマクロなかたち・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・竹中明夫
■セミナー室−味覚と健康■
7.食塩と健康：高血圧との関わり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・川崎晃一
8.脂質嗜好と健康・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・藤本健四郎
■ジャーナルクラブ■
スレオニン → アラニン置換が脱毛を招く？・永沼孝子／アルミニウムと酸性と根
の深い関係・横田 聡
■学会の動き■
深化するP450研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・藪崎義康